Destilerija KOSTELAC

Destilerija Kostelac iz Orahovice osnovana je 2006. godine iz strasti prema stvaranju vrhunskih, ručno rađenih destilata koji povezuju snagu prirode, zanatsko znanje i profinjenost suvremenog dizajna. Smještena u srcu Papuka, unutar Parka prirode Papuk i UNESCO geoparka, destilerija djeluje u okruženju netaknutog krajolika, čistih izvora i prirodnog bogatstva koje snažno oblikuje karakter njezinih proizvoda.

Iza destilerije stoje supružnici Krešimir Kostelac, magistar agronomije, i Kristina Kostelac, magistra ekonomije. Njihova vizija temelji se na stvaranju autentičnih destilata koji odražavaju podneblje iz kojeg dolaze, ali i odgovaraju zahtjevima suvremenog tržišta premium jakih alkoholnih pića.

U središtu filozofije destilerije nalazi se poštovanje prema prirodi i beskompromisan pristup kvaliteti. Proizvodnja se temelji na korištenju čiste planinske izvorske vode s Papuka, pažljivo odabranih prirodnih sastojaka i ručnoj izradi u malim serijama. Takav pristup omogućuje potpunu kontrolu nad svakim korakom proizvodnje – od odabira sirovina i destilacije do punjenja, pakiranja i konačne prezentacije proizvoda.

Destilerija Kostelac posebnu pozornost posvećuje i dizajnu. Njihova je ideja da vrhunski proizvod zaslužuje jednako pažljivo osmišljenu prezentaciju, zbog čega su elegantne boce, luksuzna ambalaža i sofisticirani vizualni identitet važan dio prepoznatljivosti brenda. Kod njihovih proizvoda okus i izgled čine jedinstvenu cjelinu, od prvog pogleda do posljednjeg gutljaja.

Tradicija, Papuk i premium destilati

Kroz godine rada Destilerija Kostelac razvila je široku ponudu koja danas obuhvaća gotovo 30 različitih vrsta destilata. U asortimanu se nalaze voćne rakije, likeri, premium ginovi i aperitivi, među kojima se posebno ističu linija Mountain Creek ginova i brend Bellevue.

Mountain Creek ginovi prepoznatljivi su po eleganciji, kompleksnim aromama i suvremenom karakteru. Posebnu pozornost privlače izdanja s jestivim šljokicama, koja povezuju craft pristup proizvodnji s vizualno atraktivnom prezentacijom. Mountain Creek Taste of Mediterranean ističe se mediteranskim aromatskim profilom, u kojem dominiraju agrumi, lavanda i ružmarin, uz osnovu od kvalitetnog pšeničnog destilata i meke planinske izvorske vode.

Bellevue Bitter Aperitivo donosi svježinu i suvremeni karakter u svijet aperitiva te je namijenjen pripremi koktela, spritzeva i modernih ugostiteljskih kombinacija. Upravo ta sposobnost povezivanja tradicionalne proizvodnje s aktualnim trendovima čini Destileriju Kostelac jednim od zanimljivijih primjera razvoja hrvatske craft scene jakih alkoholnih pića.

Njihovi proizvodi dostupni su na više od 200 prodajnih mjesta u Hrvatskoj, uz snažnu prisutnost u specijaliziranim trgovinama, gift shopovima, duty-free trgovinama i HoReCa sektoru. Poseban kredibilitet destileriji daje i činjenica da Krešimir Kostelac aktivno sudjeluje kao sudac-ocjenjivač na prestižnom natjecanju World Drinks Awards u Londonu, što dodatno potvrđuje njegovo razumijevanje globalnih trendova i standarda kvalitete.

Destilati za gastronomiju i suvremenu kulturu uživanja

Proizvodi Destilerije Kostelac sve se češće promatraju i kroz prizmu gastronomije, osobito u kontekstu sljubljivanja jakih alkoholnih pića s hranom. Njihovi ginovi, likeri i aperitivi otvaraju prostor za drukčiji pristup gastro iskustvu, u kojem se hrvatske lokalne namirnice mogu povezati s premium destilatima domaće proizvodnje.

Primjer takvog spoja je kombinacija bifteka istarskog goveda i Mountain Creek Taste of Mediterranean gina. Meso istarskog goveda, kao jedna od vrijednih hrvatskih gastronomskih delicija, u ovoj kombinaciji dobiva zanimljivog partnera u ginu naglašenih herbalnih i citrusnih nota. Lavanda, ružmarin i agrumi iz gina mogu se skladno povezati sa snažnijim karakterom sporo pečenog mesa, zelenim paprom i neutralnijim prilozima poput pirea od celera.

Takve kombinacije pokazuju kako se premium ginovi i drugi destilati mogu koristiti daleko šire od klasičnog posluživanja u čaši. Oni mogu postati dio promišljenog gastronomskog iskustva, posebno u restoranima, hotelima i ugostiteljskim konceptima koji žele ponuditi nešto drugačije, lokalno i suvremeno.

Dugogodišnji rad Destilerije Kostelac potvrđen je brojnim zlatnim medaljama osvojenima na vodećim međunarodnim natjecanjima. Ta priznanja potvrđuju da hrvatska craft proizvodnja može ravnopravno stati uz najbolje svjetske proizvođače, ali i da se iza svake boce nalazi jasna ideja, znanje, priroda i predanost detaljima.

Destilerija Kostelac nije samo mjesto proizvodnje. Ona predstavlja priču o Papuku, obiteljskom radu, zanatskom pristupu, suvremenom dizajnu i stalnoj želji za stvaranjem proizvoda koji se pamte. Svaka boca nosi pečat izvornosti, kvalitete i duboke posvećenosti vlastitom zanatu.