Takav način proizvodnje znatno je zahtjevniji i skuplji od korištenja uobičajenog neutralnog alkohola, ali rezultira ginom osobite dubine i izraženog voćnog karaktera. Destilat višnje obogaćen je pažljivo odabranim biljnim sastojcima među kojima su borovica, đumbir, cimet, kardamom, pupoljci ruže, bademi, korice limuna i naranče te kamilica.
U čaši je bistar i kristalno proziran. Na nosu se otvaraju cvjetne i voćne arome, praćene svježinom citrusa, borovice i suptilnim zemljanim tonovima. Okus je slojevit i raskošan, s notama grožđica, smokava i crvenog bobičastog voća, uz toplinu đumbira, cimeta i kardamoma. Završetak je dugotrajan i elegantan, s tragovima vanilije, finih začina, citrusne svježine i smolaste borovine.
Stil Craft gin na bazi voćnog destilata od višnje
Alkohol 41%
Temperatura posluživanja Dobro rashlađen ili poslužen s ledom
GASTRO PREPORUKA Izvrsno prati tataki od tune sa sezamom, carpaccio od cikle s kozjim sirom, pačja prsa u umaku od naranče te jela začinjena đumbirom i kardamomom. Njegove voćne i cvjetne arome lijepo se nadopunjuju i s desertima od tamne čokolade, smokava ili pistacija. Može se poslužiti čist, s ledom ili u gin-toniku uz koricu naranče i nekoliko zrna ružičastog papra.
