Dugotrajna maceracija omogućuje potpuno razvijanje biljnih aroma i oblikuje njegov prepoznatljiv karakter. Oznaka predikatni upućuje na višu kategoriju kvalitete, pažljiv izbor sirovina i kontroliran proces proizvodnje. Lakši je od klasičnog pelinkovca, ali istodobno manje sladak od antique varijanti, čime postiže elegantnu ravnotežu između herbalne gorčine, punoće i pitkoće. Proizvodnja se održava na približno 1.500 boca, što omogućuje craft pristup i nadzor kvalitete svake serije.
U čaši je duboke jantarno-smeđe boje. Na nosu se otvaraju bogate arome pelina, suhog bilja i toplih začina, uz diskretne zemljane tonove. Okus je pun, suh i skladno gorak, s dovoljno mekoće da zadrži pitkost i pri visokoj alkoholnoj jakosti. Završetak je elegantan i dugotrajan, uz postojan herbalni trag i ugodnu gorčinu.
Stil Predikatni pelinkovac
Alkohol 40%
Temperatura posluživanja Lagano rashlađen
GASTRO PREPORUKA Izvrsno prati pečenu svinjsku potrbušinu s hrskavom koricom, krvavice s restanim krumpirom, radič sa žara i dimljeni sir. Kao završetak obroka lijepo se nadopunjuje s paprenjacima, kandiranom narančom ili kolačem od rogača. Može se poslužiti kao aperitiv uz led i krišku citrusa ili kao digestiv nakon bogatijih jela.
