Na sjeveru Istre, u prekrasnoj Buzeštini, gdje je priroda posebno darežljiva, njezine neiscrpne darove na najbolji način primjenjuje poznata obiteljska destilerija Aura. Rukom ubrano samoniklo bilje i divlje voće, u jedinstvenom starom podrumu u srcu Buzeta, s puno se ljubavi i umijeća pretače u ekskluzivne rakije, likere, ginove i džemove pripremljene prema tradicionalnim recepturama.
Posjet i degustacija: Uvid u srce proizvodnje
Posjet destileriji pruža jedinstven uvid u cijeli proizvodni proces – od maceracije bilja i kuhanja Teranina te gina Karbun, pa sve do punjenja, etiketiranja i finalne pripreme proizvoda za tržište. Iskustvo zaokružuje degustacija Aurinih rakija i likera, kao i osvježavajućih koktela i spritzeva.
U okviru destilerije nalazi se i trgovina koja nudi cijeli asortiman: 35 vrsta biljnih i voćnih rakija i likera, četiri vrste gina, devet vrsta džemova, ekstra djevičansko maslinovo ulje, ocat od divlje jabuke i bobica bazge, te čokolade, kekse bez šećera i bademe u čokoladi.
Svjetska kvaliteta s istarskim potpisom
Kvaliteta proizvoda destilerije Aura potvrđena je i na globalnoj razini. S više od 180 osvojenih zlatnih medalja na najprestižnijim natjecanjima jakih alkoholnih pića, Aura se ponosno svrstava među najbolje svjetske destilerije. Titula Master-Class Distillery, koju nose već dvije godine zaredom, dodatna je potvrda njihove izvrsnosti.
Portfelj obuhvaća širok raspon pića – od tradicionalnih istarskih klasika poput Biske, Medenice i Travarice, preko čistih destilata Biance, Moscata, Šljive, Dunje i Viljamovke, pa sve do modernih uspješnica. Među najistaknutije se ubrajaju Limoncello i Orancello, Premium Pelinkovac Victoris, Fernet Amaro 78 te prvi hrvatski aperitivo Ora d’Oro. Posebno mjesto zauzima Premium Istrian Dry Gin Karbun te njegove inačice Navy Strength i Limited Sea Edition. Od ove godine ponuda je obogaćena i kremastim likerima: Teranino Crema, Limoncello Crema te kremama od lješnjaka, čokolade i pistacije, koje zavode svojom baršunastom mekoćom.
Spritzevi su u modi
U skladu s trendovima, destilerija Aura predlaže da predstojeće ljeto vaš izbor budu iznimno popularni spritzevi koji i dalje dominiraju ugostiteljskom scenom. Isprobajte Teranino spritz i Limoncello spritz:
Teranino spritz: Led, 40 ml Aura Teranino, 10 ml cijeđenog soka od limuna, 100 ml Grapefruit sode. Dekoracija: kriška naranče.
Limoncello spritz: Led, 40 ml Aura Limoncello, 100 ml pjenušavog vina, 50 ml mineralne vode. Dekoracija: kriška limuna.
Zavodljivi miljenik publike
Aura Teranino neprikosnoveni je vladar tržišta i miljenik publike koji svakoj prigodi daje poseban šarm. Najbolje ga je poslužiti kao aperitiv, no izvrsno se uklapa i u koktele ili kao dodatak vrhunskim slasticama. Kvalitetu ovog likera potvrdila je i struka, nagradivši ga s čak 35 zlatnih medalja na svjetskim natjecanjima.
Uz Teranino, Limoncello je još jedan Aurin klasik. Pripremljen maceracijom kore ekoloških limuna u žitnom destilatu, preporučuje se kao digestiv. Poslužuje se dobro rashlađen, na temperaturi od -5 do 4 °C, idealno u ledenim čašama. Izvrsno se sljubljuje s voćnim i kremastim desertima, tamnom čokoladom ili kao preljev preko sladoleda od vanilije.
