Njegovu aromatsku osnovu čini borovica ručno ubrana na proplancima Ćićarije, povezana s visokokvalitetnim alkoholom te isključivo prirodnim biljem i začinima. Korijander, kardamom i cimet donose mu slojevitost i toplinu, dok agrumi osvježavaju cjelinu i daju joj elegantnu završnu živost. Purple Edition predstavlja posebno izdanje Flying Goat gina, stvoreno u duhu dugogodišnje tradicije proizvodnje istarskih destilata.
U čaši je bistar i kristalno proziran. Na nosu dominira svježa i smolasta borovica, praćena citrusnom korom i toplim začinskim tonovima. Okus je suh, pun i skladno strukturiran, s izraženim notama korijandra, kardamoma i cimeta. Završetak je dug, čist i osvježavajući, uz postojan trag borovice i agruma.
Stil Istarski destilirani dry gin
Alkohol 43%
Temperatura posluživanja U dobro rashlađenoj čaši ili s puno leda
GASTRO PREPORUKA Izvrsno prati pržene lignje, riblje tacose s limetom, pečeni komorač s parmezanom i kunića u kori od aromatičnog bilja. Njegov suhi i začinski profil dobro se nadopunjuje i s proljetnim rolicama od povrća ili hrskavim slanutkom s paprikom. Za elegantan gin-tonik poslužite ga s neutralnim tonikom, tankim vrpcama krastavca, pupoljkom ruže i nekoliko zrna ružičastog papra.
